Wild medicina e bolos Tansy

Tudo começou com o Tansy bolos. Eu tinha que me pergunto "Por que alguém iria comer alguma coisa de forma absolutamente repugnante no gosto"? Chrysanthemum vulgare é um perene comum nas ilhas britânicas, bem como o nome Tansy é dito ser derivado do grego "athansia ', que significa" imortal ". Entre as razões avançadas para esta incluir o facto de as flores secas dura para sempre, ou que tem um medicamento qualidade que contribuam para uma vida longa. Olhando para trás a literatura grega, Tansy foi dada pelos deuses para Ganymede lhe faça imortal. Na linguagem das flores o dom de Tansy significa 'Rejeitado endereço "-" Não estou interessado em você ". O seu sabor estranho, e não ao contrário do cheiro de 'mothballs "poderia ter algo a ver com isso.

Tansy certamente tinha uma reputação como um vermicide e vermifuge (matar eo desfazer de vermes intestinais) na Idade Média. John Gerard escreveu em seu 17o século Herball:

"Em vez da Primavera são feitos com as folhas de recém suspensa até aqui, e com ovos, bolos de Tansies, o que é agradável ao paladar, e bom para o stomacke. Para se houver qualquer mau humours decompor-vos, é perfeitamente doth eles concoct e scoure eles downewards ".

Tansy era uma cozinha comum jardim de ervas medicinais e culinários utilizar, em vez de especiarias como a cara estrangeiros canela e noz moscada. Foi usado para aromatizar custard, bolos, leite puddings, omlettes e peixes de água doce. Na Irlanda, foi incluído no salsichas chamado 'Drisheens ". A sua utilização como uma primavera 'purificadores' tornou ritualizados em uma parte da Páscoa tradições religiosas cristãs;

"No domingo de Páscoa é o pudim visto, a que o Tansy empresta sua sóbria verde".

O consenso sobre esta escrito muito sobre a erva é que ele foi usado na Páscoa para purificar o sangue após emprestados. Este consenso revela um problema, porém, na Inglaterra, em que a planta não deixa mostrar até o final de maio - bem depois da Páscoa. Esta é a prova da assimilação das naturais "auto-medicação" herbalism em um controle religioso patriarcado.

Observação de animais selvagens e domesticadas mostra que eles regularmente auto-medicate com plantas selvagens. Sick chimpanzés mastigar amargo folhas de um arbusto normalmente não parte de sua dieta e, em seguida, recuperar. Pesquisa por Michael Hoffman mostra que um particular nematode worm é comum no macaco do tubo digestivo durante a época das chuvas e que a sua mastigação das folhas coincidiu com a prevalência deste parasita, que é destruída. Esta foi a mesma bush tribos locais que utilizam para se livrar do estômago parasitas.

Cães e gatos sofá comendo auto medicate a erva ou cleavers. Papagaios, galinhas, camelos, neve gansos, starlings - todos têm sido observados geralmente consomem substâncias estranhas à sua dieta para efeitos correctores. Ursos são particularmente venerado pelos norte-americanos da cultura indiana, uma vez que simbolizam os poderes de "regeneração". Índios norte-americanos descobriram o uso de uma raiz chamada OSHA de ursos. É tão eficaz como um todo rodada analgésico, antiviral, antipeptic que está agora na lista das espécies ameaçadas.

A lagarta Woolly Bear também tem sido observada a alterar a sua dieta alimentar de acordo com a saber se é infectado por um parasita particular. Normalmente um Lupin eater, a lagarta aumenta sua chance de sobreviver a um determinado mosca parasita, alterando a uma dieta de Poison cicuta. A auto-medicação não é, portanto, uma "escolha racional", em outras espécies, mas com cuidado uma parte integrada da sobrevivência um mecanismo contra um predador invisível - doença. Os seres humanos parecem ter perdido este sentido da sua própria saúde e, normalmente, não são informados quanto à utilização de plantas crescendo em torno deles.

Os seres humanos muitas vezes auto-medicate embora - álcool indulgência para lidar com o stress ser um exemplo óbvio deste ou a pronta disponibilidade de medicamentos farmacêuticos ou rua. Nós muitas vezes consumir substâncias como a cafeína ou açúcar para facilidade de bebidas energéticas. O traço natural para a auto-medicação pode muito bem estar na base de muitos dos nossos inconscientes "comendo escolhas". Batatas conter uma forma de opiáceos e de todos os alimentos de alguma forma possam agir como "alteratives' para um único fisiologia. Falamos de conforto alimentos e premiar-nos com trata de comer. Muitas vezes, talvez tivéssemos um prato preferido que podem ajudar se nos sentimos muito mal para comer, como ovos mexidos. Este é um único alimento, uma vez que contém todos os aminoácidos que precisamos é de digerir. Chocolate é para muitos o melhor conforto alimentar tratar.

Um exemplo extremo do que fazemos é mostrado em "Pica", onde uma pessoa fica incontrolável desejo de comer certos comestíveis (e inedible) substâncias. Esta condição é, ocorre em mulheres grávidas e está pensado para expressar a necessidade de especial minerais. Porque os nossos alimentos fontes são muitas vezes limitados a alimentos processados, e por causa da destruição de ervas e de sabedoria popular-o acesso ao medicamento silvestres, muitos de nós já perdeu contato com a nossa saúde dos senso "ou a capacidade de utilizar como alimento ou plantas selvagens ou preventivas curativos auto-medicação.

Mas finalmente a roda está girando e as pessoas querem ter acesso a este sentimento suave e mais holística da saúde que é prevalente em outras filosofias médicas como o chinês ou tibetano. Se você gosta do sabor da mothballs você poderia até mesmo tentar Tansy bolos.

Com o artigo graças a Roger Phillips e Michael Hoffman

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