De macrobiotische benadering van gezondheid en wellness

Het kan een gewone dans studio tijdens de week, maar op zondagmorgen deze weinig ruimte in Toronto West End wordt omgezet door de geur van gestoomde groenten, zeewier en miso in Anna's Rosenberg Macro 's Morgens kookles. Hier Rosenberg biedt haar studenten met een introductie macrobiotische keuken.

Veel van Rosenberg-studenten komen naar haar kooklessen voor meer informatie over het opstellen van een breed assortiment van maaltijden, dat zal hen helpen start het genezingsproces en herstellen van ziektes zoals kanker.

"De eerste factor van de gezondheid is wat je eet. Het bepaalt hoe je reageert, hoe je denkt", aldus Rosenberg, een macrobiotische kok, leraar, raadslid en oprichter van de levens-Macrobiotisch Volwaardige voeding Koken School.

Macrobiotiek Defined
In de macrobiotiek gezondheid en levensverwachting is geloofd te worden bereikt door theunderstanding van de relaties tussen ons, het voedsel dat wij eten en de levensstijl kiezen we om te leven. Ziekte wordt gezien als de instantie die de natuurlijke poging tot harmonisatie van zichzelf met zijn omgeving.

Alle levensmiddelen die worden gebruikt in de macrobiotiek helpen het lichaam bereiken van deze harmonie door hulp bij de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen.

"De macrobiotiek is eigenlijk een hele graan en plantaardige voeding, het is echt eenvoudig," zegt Rosenberg. "Het gaat om te kijken naar een individu en niet zien wat ze nodig hebben."

In de macrobiotiek voedselbereiding is net zo belangrijk voor de gezondheid van de mens als zijn goede keuze van voedsel.

"Ik probeer te leren dag tot dag te koken," zegt Rosenberg. "De meeste mensen vinden het (keuken) is gewoon een kwestie van ingrediënten, maar het is ook de energie van de voeding, de potten het voedsel wordt bereid en in de aard van de schotel. Is het een snelle of langzame schotel?"

Door naar fast food restaurants zegt ze geven we onze controle over wat wij eten aan anderen die wellicht niet moeten bezighouden met de vraag of het voedsel dat zij zijn bezig met de voorbereiding is gezond.

"Door om in te koken, om u in uw leven," zegt Rosenberg.

Good Health
Rosenberg eerste geleerd over de macrobiotiek van haar ex-man die vertelde haar dat als ze trouwde ze gingen eten macrobiotische. Na het zien van haar gezondheid verbeteren van dit dieet, ze wist ze er niet van terug.

"Ik heb maar ik was in goede gezondheid, maar ik ontdekte een heel nieuw gevoel van gezondheid," zegt Rosenberg.

Kleine dingen die ze al waren slechts een onderdeel van het leven willen, menstruele krampen en atlete van de mond, volledig verdwenen.

Ze zegt ze verbaasd als mensen haar vertellen ze gezond zijn en vervolgens haar vertellen ze over een gezondheidstoestand zoals diabetes. Ze zegt veel mensen niet echt begrijpen wat gezondheid is.

Het maken van de overgang
Een van de meest voorkomende fouten makkelijk maken bij het starten van een macrobiotische dieet Rosenberg zegt, is niet genoeg eten van een groot aantal voedingsmiddelen.

"In een dag heb je ongeveer 10 verschillende groenten. Gekookte op verschillende manieren", zegt ze.

Lidia Kuleshnyk, een licentie holistische practitioner, macrobiotische kok, gezondheid consultant en oprichter van macrobiotiek Plus, raadt beginners starten door het toevoegen van gezonde voeding in hun dieet in plaats van slechte weg te nemen. Dit zal helpen stoppen met voedsel onbedwingbare trek en die de overgang fysiologische en biologisch gemakkelijker.

Kuleshnyk zegt miso soep is een goede aanvulling op elke dieet.

"One-pot van hoge kwaliteit miso soep zal reinigen van 50 sigaretten van het lichaam", zegt ze.

Miso, een gefermenteerde sojabonen plakken, is een hoofdbestanddeel van het Japanse dieet voor eeuwen

Macrobiotiek van de vraag
Op een dag Kuleshnyk zou niets liever willen dan rijst ballen aangeboden naast Tim Horton's donuts en amaske als een alternatief voor consumptie-ijs op Baskin Robbins.

Amaske, een hele korrels zoete bruine rijst drank, is slechts een van de moeilijk te vinden levensmiddelen die Kuleshnyk de macrobiotische voedsel dienst momenteel verkoopt.

"Er is nooit een tekort aan vraag. Er is alleen een probleem met de logistiek van de vergadering," zegt ze. "Ik ben drukker dan ik."

Zes of zeven jaar geleden, is van mening Kuleshnyk samenleving verschoven naar een meer spirituele en ecologische vorm van denken.

"Vandaag de dag is er een health food store praktisch op elke hoek. Het was niet 'zoals dat 10 of 15 jaar geleden", zegt ze.

Stephanie Raymond is de uitgever van Hippocrates, een web-tijdschrift gewijd aan de genezende eigenschappen van voedingsmiddelen. Voor meer informatie bezoek http://hippocrates.4t.com