Wild médecine et gâteaux tanaisie vulgaire

Il a commencé avec la Tanaisie gâteaux. J'ai eu à me demander «Pourquoi tout manger quoi que ce soit de manière tout à fait révoltante goût»? Vulgare chrysanthème est une plante vivace dans les îles britanniques et le nom Tanaisie est, dit-on, vient du grec "athansia», qui signifie «immortelle». Les raisons avancées sont notamment le fait que la fleur séchée dure pour toujours ou qu'il a un médicament de qualité contribuant à longue durée de vie. Avec le recul de la littérature grecque, Tansy a été donnée par les dieux à Ganymède de lui faire immortel. Dans le langage des fleurs le don de Tanaisie signifie «Rejeté adresse" - "Je ne suis pas intéressé à vous". Son goût étrange, un peu comme l'odeur de «mothballs" pourrait avoir quelque chose à voir avec cela.

Tanaisie certainement eu la réputation d'être un vermicide et vermifuge (meurtre et de dissiper les vers intestinaux) au Moyen-Age. John Gerard a écrit dans son 17ème siècle Herball:

"En temps de printemps sont faites avec les feuilles de nouveau ici vu le jour, et avec des oeufs, des gâteaux de Tansies, qui est agréable au goût et bon pour la stomacke. En effet, si toute mauvaise humeur, il coupent vers, il doth parfaitement les concocter scoure et les downewards ".

Tanaisie commune est une cuisine de jardin d'herbes médicinales et culinaires utilisation, à la place de coûteux étrangers épices telles que la noix de muscade et la cannelle. Il a servi à saveur crème, gâteaux, poudings de lait, omlettes et les poissons d'eau douce. En Irlande, il a été inclus dans les saucisses dénommé «Drisheens». Son utilisation comme un printemps "nettoyant" est devenu ritualisée en une partie des chrétiens des traditions religieuses de Pâques;

"Le dimanche de Pâques le pudding vu, à la Tansy qui prête son sobre vert."

Le consensus sur cette beaucoup écrit sur herbe, c'est qu'il a été utilisé à Pâques pour purifier le sang après prêtés. Ce consensus montre un problème si, en Angleterre que la plante ne montre pas les feuilles jusqu'à la fin de Mai - bien après Pâques. C'est une preuve de l'assimilation de naturel "auto-medicating 'herboristerie en un contrôle religieux le patriarcat.

Observation de la nature et les animaux domestiques montre qu'ils régulièrement l'auto-medicate avec des plantes sauvages. Chimpanzés malades mâcher des feuilles amères d'une brousse pas normalement partie de leur alimentation, puis récupérer. Recherche par Michael Hoffman montre qu'un ver nématode est commun chez le singe l'intestin pendant la saison des pluies et que leur mâcher des feuilles a coïncidé avec la prévalence de ce parasite, qui détruit. C'était la brousse même que les tribus locales utiliser pour se débarrasser des parasites de l'estomac.

Chiens et chats auto medicate canapé en mangeant des herbes ou cleavers. Perroquets, des poulets, des chameaux, l'Oie des neiges, les étourneaux - tous ont été observés normalement la consommation de substances étrangères à leur régime alimentaire pour effet correctif. Les ours sont particulièrement vénérée par les Indiens d'Amérique du Nord culture, car ils symbolisent les pouvoirs de régénération. Indiens d'Amérique du Nord a découvert l'utilisation d'une racine appelée Osha de porte. Il est tellement efficace que tout le monde un antalgique, antiviraux, antipeptic qu'il est maintenant sur la liste des espèces menacées.

La Woolly Bear chenille a également été observé à changer son alimentation en fonction de savoir s'il est infecté par un parasite. Normalement, un mangeur de Lupin, la chenille augmente ses chances de survivre à une mouche parasite particulier par le passage à un régime de Poison Hemlock. Self-médicament n'est donc pas un "choix rationnel" dans d'autres espèces, mais une partie intégrante soin d'un mécanisme de survie contre un prédateur invisible - maladie. L'homme semble avoir perdu ce sens de leur propre santé et ne sont généralement pas informé de l'utilisation de plantes qui poussent autour d'eux.

L'homme souvent auto-medicate si - l'alcool indulgence à gérer le stress étant un exemple évident de ce prêt ou la disponibilité de médicaments ou de drogues de la rue. Nous avons souvent consommer des substances telles que la caféine ou en sucre des boissons pour faciliter l'énergie. Le caractère naturel vers l'auto-medicating mai bien être à la base de beaucoup de nos inconscient alimentaires des choix ». Pommes de terre contiennent une forme d'opiacés et de tous les aliments dans une certaine mesure, peut agir en qualité de "alteratives" dans un cadre exceptionnel et la physiologie. Nous parlons de confort et de récompenser les aliments avec nous traite à manger. Souvent, nous aurions préféré un aliment qui peut aider si nous estimons trop malade pour manger, comme des oeufs brouillés. C'est l'unique nourriture, car il contient tous les acides aminés dont nous avons besoin de digérer. Le chocolat est de beaucoup le plus grand confort alimentaire traiter.

Un exemple extrême de ce que nous faisons est montré dans «Pica» où une personne devient incontrôlable désir de manger certains comestibles (et non comestibles) les substances. Cette condition est se produit chez les femmes enceintes et la pensée est d'exprimer la nécessité pour certains minéraux. Parce que nos sources de nourriture sont souvent limitées à des produits alimentaires transformés, et en raison de la destruction des plantes folklore et l'accès à la médecine sauvage, beaucoup d'entre nous ont perdu contact avec notre santé des sens »ou la capacité d'utiliser la nourriture ou des plantes sauvages comme la prévention ou curatifs auto-médication.

Mais finalement la roue tourne et les gens veulent avoir accès à cette plus globale et plus doux sentiment de la santé qui prévaut dans d'autres philosophies médicales telles que le chinois ou tibétain. Si vous aimez le goût de mothballs vous pouvez même essayer Tanaisie gâteaux.

Avec l'article merci à Roger Phillips et Michael Hoffman

The Wild à base de plantes: http://www.simonthescribe.co.uk/wildflower.html

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